Schwarzer Sesam: Das kleine Lebensmittel mit überraschend vielen Nährstoffen
Du kennst Sesam. Die kleinen hellen Körnchen auf Burgerbuns. Oder im Hummus. Aber hast du schon mal schwarzen Sesam gesehen? Die dunkelbraunen bis schwarzen Samen? Sie sehen aus wie kleine Perlen. Unscheinbar. Du würdest nicht denken, dass sie zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln gehören. Aber: Schwarzer Sesam ist ein Nährstoff-Kraftpaket. Kalzium (höher als Milch). Eisen (höher […]
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